Dessert Nougat Glacé Glace nougat, noisettes amandes & pistaches caramélisés, compotée de framboise
Bûche glacée Rosalie- Crème glacée caramel au beurre salé, crème glacée vanille de Madagascar, Sorbet pomme tatin, nougatine, biscuit caramel
Bûche glacée Sunshine - Crème glacée citron, sorbet mandarine, compotée de pamplemousse, croquant amande
Meuh-ringué Sorbet Framboise, crème glacée Vanille de Madagascar, meringue & chantilly
Bûche glacée Samba - Crème glacée fleur de lait Vanille de Madagascar & éclats de meringue, sorbet mangue passion, compotée de kiwi, meringue & chantilly Vanille
Bûche glacée Valentine - Crème glacée fleur de lait Vanille de Madagascar & éclats de meringue, pistache , sorbet fruits rouges, compotée de fraise, meringue & chantilly Vanille
Ingrédients: crème glacée citron : lait entier, crème , sucre, jaune d' oeuf , glucose, citron (5,4%), protéines de lait , dextrose, épaississants : farine de caroube, carraghénane. Meringue :...
Bûche glacée Vahiné - Crème glacée Vanille de Madagascar, crémeux caramel, sorbet poire, feuilletage caramélisé et chantilly
Bûche glacée Tanzanie - Crème glacée Noisette, biscuit roulé chocolat & crémeux noisette, croquant chocolat
Dessert Omelette norvégienne Crème glacée caramel au beurre salé, crème glacée, vanille de Madagascar, Sorbet pomme tatin, nougatine, génoise
Coffret de 15 profiteroles Glace vanille de Madagascar et sauce chocolat
Meuh-ringué Sorbet Fruits de la passion, Mangue et crème glacée Vanille de Madagascar
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